遠赤・低温乾燥名人魚の遠赤外線・低温乾燥機【サンテクノ久我】

高品質で水分除去、ドリップ無く、旨味・食感が増加。短時間（2～3時間）で一夜干しが可能。高品質で長期保存可、冷凍後も高品質を保存（ドリップ無く）。

四国産業技術大賞（奨励賞）特許

カレイ — 30％水分除去（乾燥）

20％水分除去（乾燥）

金目鯛 — 水分除去 → 冷凍 → 解凍

一夜干し

とらふぐ — 水分除去（乾燥）→ 刺身

ハーブ（バジル） — 90％水分除去（乾燥）

干ししいたけ — 漬物

ミニトマト — 糖度13.8

漬物（冷凍後も食感・旨み・味・色を保存）

冷長期保存可食感・味・色 — 漬物（冷凍後も食感・旨み・味・色を保存）

きゅうり

みかん — みかん無添加100%

キウイ

市田柿 — 短期間で（8日）で上品質の仕上がり

ソフト干し柿 — 75％水分除去（乾燥）

みかんジュース — みかん100% ジュース

HK-600 — HK-600

細胞写真（1,000倍） — 細胞写真（1,000倍）
細胞ほぼ正常 20％乾燥時

HK-1250（高性能、高処理タイプ） — HK-1250 （高性能高処理タイプ）
四国産業技術大賞（奨励賞）特許

	HK-600	HK-500	HK-1250 （高処理タイプ）
消費電力	AC100V×380W	AC100V×270W	AC100V×680W～780W
乾燥棚	W 600×D 400mm×5段	W 400×D 300mm×4段	W 1200×D 600mm×4～5段
外寸	W 920×D 500×H 620mm	W 640×D 500×H 480mm	W 1600×D 680×H 510mm
材質・重量	SUS 304／約48kg	SUS 304／約32kg	SUS 304／約85kg

お客様の声（下関：ヤマモ水産様）